Beispiel-Buffet
| Sülze vom Rindertafelspitz in Tomatengelée und Meerrettich Gelackte Maishähnchenbrust auf asiatischem Glasnudelsalat Eingelegtes Antipastigemüse mit Ruccola und Parmesan Zweierlei Tomatenschaum mit altem Balsamico Salat von Babymozzarella mit Kirschtomaten und Pesto Rotbarbe in Olivenöl gegart auf Salat von grünem Spargel |
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| Orangen- Tomatensuppe mit Ostseekrabben |
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| Kross gebratener Wildlachs auf überbackenem Spinat und Thymiankartoffeln Rosa gebratenes Roastbeef auf buntem Wurzelgemüse und Kartoffelrösti Ricotta Tortelloni in weißer Tomatensauce und Kirschtomaten |
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| Zweierlei Strudel mit Vanillesahne Schokoladenmousse mit eingelegten Kirschen Vanille Panna Cotta mit Himbeermark Karamelltarteletts Passionsfrucht Tiramisu |